Endives

L’endive est un légume vert frais et savoureux qui est idéale pour ajouter de la saveur et des nutriments à vos plats. Elle a un goût légèrement amère et une texture croquante, et est riche en vitamines et minéraux tels que la vitamine K, la vitamine A, la vitamine C et le fer. L’endive est également une source de fibres alimentaires, ils sont donc bénéfiques pour la digestion. L’endive peut être consommée crue ou cuite, elle est souvent utilisée dans les salades, les soupes, les gratins, les quiches, les omelettes et les sauces. Elle peut également être sautée ou frit pour faire des accompagnements savoureux.