Oignon rouge

L’oignon rouge est un légume de saison populaire dans la cuisine, il est riche en nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux. Il est également connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé. Il est également riche en quercétine, un composé qui peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de cancer. Il est souvent utilisé dans les salades, les sandwiches, les plats de légumes, les soupes et les sauces pour ajouter de la saveur et de la couleur. Il peut également être utilisé pour faire des confitures, des marinades et des pickles. L’oignon rouge est également un ingrédient clé dans de nombreuses recettes de cuisine, comme les pizzas, les lasagnes et les quiches.